酒粕を使って、酒粕チーズケーキ作ってみました❣

夫が酒かす買ってきました。

麹や酒かすは発酵食品で、体にもよいからどんどん料理で活用すればいいのですが、それほど手が出せていません。

酒かす使ったレシピ、どんなのあるかな？と調べてみたら、お菓子にも使えるし、酒粕で酵母を作ってパンも焼けるらしい。

酒かすチーズケーキ？

おいしいの？

どんな味かな？と興味津々、早速作ってみました。

酒かすは、クリームチーズに比べて半分以下の量で作ります。

たまたま、検索してヒットしたレシピで作りましたがレシピによっては、クリームチーズと酒粕が同量の200ｇで作るレシピもありました。

焼き上がりもおいしそうです。

一口食べてみると、後味がほんのり酒かすの風味が口の中で広がってチーズケーキも奥が深いんだなって実感です。

ただ、娘は、嫌だっていう可能性がある(^_^;)

どうかな？